第七十四章 家常菜

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静妈挂了电话以后便起床洗漱了一下,然后下楼到厨房准备给女儿亲手做顿饭。开打冰箱看到有一只老母鸡,一只公鸡,四季豆之类的菜,挑选了半天决定用老母鸡煲汤。打开橱柜找出干的墨鱼,洗干净以后便用开水泡上。

泡好以后连同泡墨鱼的水一起,放进砂锅里将老母鸡放进去。大火煮开去沫调文火慢慢煲,将汤煲上以后静妈开始处理公鸡了。她要做一个凉拌鸡块,白水煮白菜,干煸四季豆,凉拌凤尾,水煮肉片,酱肉丝,糖醋莲白,呛炒藕丁,回锅肉,香酥茄饼,芙蓉蒸蛋。

这些都是小静最爱吃的家常菜,每次小静过生日的时候都会要求吃这些。这次小静出国这么久,静妈很想她也听到小静打电话回来说想吃川菜。做茄饼很讲究的,要挑选大笑粗细差不都的茄子。

切薄薄的片状两片间不能切断,中间夹调好的肉馅。外面用鸡蛋加豆粉调成糊状,裹上厚厚的一层然后入油锅炸至金黄色。炸好的茄饼外酥里嫩,小静从小就喜欢吃。只是做这道菜很麻烦,所以一般不大做的。

也只有过节的时候,才会做这么麻烦的菜品。还有一样川菜中的精品,一般会吃的人才知道点这道菜。也是非常麻烦的,就是白水煮白菜了。小静挑食已经到了一定的境界,尤其这道白水煮白菜她最爱。

说到道菜品,估计很多人都不知道。很多吃过川菜的人,估计也从来没听过这道菜了。有人要问了不就是一道白水煮大白菜么?为什么会说它麻烦?答案就是要用上好的鸡汤来做这道菜,将白菜洗净,只取中间的菜心部分。

挑出白菜的筋,放入大的瓷汤盆中。将鸡汤去沫去油,烧开后放入汤盆当中。然后上蒸笼,大火蒸至少三十分钟。这道菜做好以后端上桌,汤清澈见底就像是白开水一般。白菜入口既化,带有鸡汤的香味。

是川菜当中的精品,当然由于实在太过麻烦。所以现在一般的饭店餐馆都没的做,但是小静又特别喜欢吃这道菜。所以只能每次过生日央求老妈做了,或者是每次出去应酬到大酒店吃饭。小静都会点这道菜,但是大多数做的不好。

白菜不是多精贵的蔬菜,只是经过这么一做身价立即倍增了。水煮肉片也是川菜当中比较有名的菜品,相信吃过川菜的人都知道这道菜。静妈在厨房里忙碌着,虽然很累但是她却非常的开心。

“小静这里就是你的家乡吗?很漂亮,看来你家乡这边植被很丰富啊!从这里望下去都是绿油油的一大片,看起来很舒服呢!”小静听到乔治夸奖自己的家乡,心里可是非常的开心。她笑眯眯的道:“是啊!这里就是我的家乡,CD市,或许它没其他地方发达。”

“但是它无疑是一座很美丽的城市,这里自古以来就被称作天府之国。这座城市很舒适也很安逸,很适合居住养老呢!我的家乡又被人称作是芙蓉古城,有美食之都的美誉。乔治这次你到了这边,我会带你吃遍所有的好吃的。”

“要让你知道,除了你们法国料理以外,这个世界上还有更多的美食。”乔治听到小静这么说不禁莞尔,看来小静也是一个固执的人啊!虽说法国人很固执,而且固执到偏执了。对于美食更加是认了死理的,认为法国料理是世界上最好吃的东西。

所以一般的法国人都不吃,除了本土菜以外的其他食物。而乔治也同样是一个地道的法国人,当然他也是认为法国菜是最好的。他也同样很固执,但是不偏执其他的食物他还是会尝试的。

而小静却是一个地道的中国人,又是从小吃着天府之国美食长大的。她喜欢尝试各种美食,就跟这个城市一样很包容。同时她也特别的热爱川菜,毕竟是她从小吃到大的。她喜欢把美好的东西推荐给大家,她觉得乔治应该多尝试其他的美食。

其实她认为乔治有点固执,她自己又何尝不是太过执着了呢?当然小静自己没有意识到,她一脸自豪的说:“今天我妈妈肯定做了很多好吃的,一会儿我们到了以后就可以吃到了。我妈妈做的菜可好吃了,不过她做的都是家常菜而已。”

“噢,你妈妈做的私房菜?我早就听你说过了,那我肯定是要试试的。呵呵,我倒是很期待你所说的美食,看看是不是真的有你说的那么好吃。若是真的有我一定会去大力推荐,呵呵。”小静挑了挑眉道:“那当然好吃,再怎么我们可是有五千年的传承。”

“中国的美食也是经过了岁月的考验的,五千年的文明下饮食文化也是非常的灿烂。而且你这次到的地方是中华美食当中,最有名的四川呢!川菜可是世界闻名的,所以乔治哥哥你就等着吃吧!”

正在这个时候只听到广播里提醒系好安全带,飞机马上就要降落两人才赶紧把安全带系上。终于在离开了故土一个月以后,小静又再度的回到了生养她的地方。下了飞机后踏上了故乡的土地,小静心情感概万千。

有一种回家了的感觉,虽说英国有师兄在。可是总是没有归属感,踏上了家乡的土地后她才感觉塌实。这种感觉在其他地方是感觉不到的,拉着乔治的手小静迫不及待的朝外走。她知道自己的家人肯定在机场等她,这不用说她都知道。

出口处,小静隔老远就看到老爸,还有师傅站在人群里朝自己招手。开心的放开了乔治的手,扑进了爸爸的怀里:“爸爸,你来接我了啊!妈妈呢?我好想你哦!”然后从爸爸身上下来,又扑进了师傅的怀里道:“师傅,您身体还好吗?我回来了师傅,您怎么也跑来接我了啊!您在家里等着就好了嘛,这么来回的跑多折腾啊!”

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第二更奉上,囧o(╯□╰)o了,看来身体还没好完。今天只能两更了,还是有点吃不消。明天猫猫努力看能恢复三更不,O(∩_∩)O谢谢亲们的支持。还有那个替猫猫挑BUG的亲,猫猫谢谢你了!(未完待续,如欲知后事如何,请登陆www.qidian.com,章节更多,支持作者,支持正版阅读!)(未完待续)

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